Легка закуска зі спаржі з ніжним соусом тоннато та пармезаном

Приготовлене на грилі авокадо розкриває свою кремову текстуру, отримуючи легку скоринку. Подаємо на пікантному кремі з печеного перцю.

Лангустини - це найкраще поєднання морського смаку та ніжності, спільно з соусом на білому вині та помідорами конкасе

Страва з тонкими слайсами яловичини, подаємо з каперсами, руколою, фокачею і соусом цезар. 

Тартар із яловичини з додаванням анчоусів, французької гірчиці та перепелиного яйця, доповнює страву рукола, синя цибуля, каперси, перець чілі та свіжовипечена фокача.

Слабосолений лосось змішуємо з цибулею,французькою гірчицею та перцем чилі. Подаємо на свіжовипеченому фокачо з фетою та крем сиром з в"яленими томатами. Довершує страву тертий пармезан

Сир бурата із запеченими перцями, що маринуються у соусі песто з базиліком та м’ятою, доповнюємо страву томатами, ароматною оливковою олією та фреш перцем.

Соковиті шматочки курячого філе паніруємо в сухарях панко та обсмажуємо у фритюрі до золотистої скоринки. Подаємо із базиліковим айолі

Тигрові креветки в хрумкому клярі пропонуємо поєднати із запеченими томатами чері та гірчичним соусом

Сирна закуска, що стала улюбленою для багатьох. У нашому варіанті подаємо із малиновим соусом

Кільця кальмара у хрусткій паніровці, подаються з гірчичним соусом, печеними томатами та руколою.

Картопляні крокети з моцарелою обсмажені до золотистої скоринки, посипаються пармезаном та пластівцями чилі, подається з гірчичним соусом.

Кальмари фрі, креветки фрі, курячі стріпси, моцарела фрі, картопляні діпи, панцеротті. 4 види соусів: сирний, пікантний, базиліковий айолі, гірчичний

Молодий вершковий сир у поєднанні з томатами та італійськими спеціями. Подається з фокачею - хлібними коржиками. 

Закуска з італійських делікатесів: прошуто, салямі негроні, зелені оливки, оливки каламата, пармезан та печений перець. Подається з крем-горгонзолою та грінками

Італійська чіабата з печеним курчам та соусом «Цезар», що подається із хрустким роменом та свіжими томатами, яку ми доповнюємо беконом та пармезаном.

Італійська чіабата власного виробництва з начинкою з консервованого тунця, стиглих томатів, синьої цибулі, моцарели та руколи. 

Суп з сочевицею та томатами, подаємо з попкорном та беконом кріспі

Поєднання двох видів грибів, вершків, молока, овочів, доведене до однорідної кремової текстури, посипаємо кріспі беконом та поливаємо базиліковою олією

Популярний суп з морепродуктами. Готуємо на томатному соусі з філе сібаса, мідій в панцирі, креветок та кальмарів. 

Традиційний курячий бульйон, в поєднані з тортеліні на основі курятини з додаванням зелені.

Свіжий салат в поєднанні зелені, полуниці та хрумкої спаржі. Подаємо з страчателою та медово-гірчичним соусом 

Соковитий тунець просмажки розе, анчоуси, перепелині яйця, стручкова квасоля, картопля, рукола, помідори чері, з соусом понзу в основі якого бальзамічний оцет, оливкова олія та діджонська гірчиця 

Популярна страва з Тоскани, основою якої є страчатела, томати чері, хрумкий огірок, синя цибуля, шпинат та ромен.

Щедра порція листя салату, соковиті шматочки печеного курча та томатів чері під соусом цезар, які вдало комбінуються з крутонами власного виробництва та благородним пармезаном

Салат із запеченою телятиною до ступені прожарки medium rare під медово-гірчичним соусом, який ми доповнюємо бланшованими чері, руколою, шпинатом, каперсами та в`яленими томатами, посипаємо пармезаном.

Обсмажені креветки поєднуємо зі свіжою руколою і томатами чері та поливаємо лимонною заправкою. Солонуватої нотки додає тертий пармезан. 

Наша улюблена і звична паста зі спагетті, беконом та яєчним жовтком. Посипаємо пармезаном. 

Паста на основі вершкового соусу з вдалим поєднанням морепродуктів та спецій

Спагеті з телятиною, білими грибами, та трюфельною пастою тушкуємо в соусі деміглас та вершках,  щедро посипаємо пармезаном

Власноруч приготовлені ньокі з ідеально збалансованим смаком міксу грибів, а трюфельна паста з вершковим соусом довершує цю страву своїм ароматом

Страва родом з Болоньї. Готується з печеним курчам, рікотою та прошуто кото, яку ми подаємо у ніжному вершково-пармезановому соусі та посипаємо кріспі беконом.

Це ідеальна вершкова паста, з сиром пекоріно та доповнюємо  чотирма видами сиру: горгонзола, пармезан, моцарела та посипаємо пекоріно.

Страва родом з Неаполя, де поєднується болонєзе, соус бешамель, ніжна моцарела та листова паста власного приготування. 

Лінгвінні у вершковому соусі з креветками, бланшованими томатами чері та броколі.

Паста власного виробництва зі шматочками ніжного лосося під вершковим соусом з яскравим доповненням крихти з чорізо

Паста тальятелле подається у головці витриманого сиру Пʼємонтіно з ніжними креветками, які попередньо обсмажуємо разом з чебрецем

Курча гриль на різотто з зеленим горошком та пармезаном, яке вдало поєднується зі спаржею та печеними томатами. 

Філе лосося зі спаржею, молодою картоплею та мідіями 

Соковиті медальйони з яловичини просмажки medium, подаються з картопляно-трюфельним пюре та спаржею під ніжною еспумою

Філе дорадо гриль на ніжному зеленому соусі зі спаржею, печеними томатами та молодою картоплею

Соковитий стейк з свинини, вкритий ароматними спеціями, подається із хрусткою печеною картоплею.

Паніроване курча запікається із моцарелою та соусом марінара, що подається з пастою спагеті та печеними томатами, а довершуємо цю страву свіжим базиліком та пармезаном.

Ніжна вирізка з телятини смажиться на грилі і подається з бланшованими томатами та ароматним маслом. 

Вишукана страва, яка поєднує в собі Медальйони з телятини, тигрові креветки та ньокі власного виробництва в соусі К'янті 

Тунець просмажки розе приготовлений на грилі, продаємо на соусі качаторе з печених овочів 

Шампіньйони, броколі, перець, баклажани,  кабачки, синя цибуля, з додаванням соусу песто та орегано.

В середину неаполітанської булочки кладемо курячу котлету, руколу, помідори, моцарелу і карамелізовану цибулю. Подаємо з картопляними діпами. 

Соковита яловича котлета у тандемі з роменом, помідорами, моцарелою та карамелізованою цибулею. Подається з картопляними діпами. 

Подвійна яловича котлета з моцарелою, смажена мортадела з сирним соусом в поєднанні хрусткого ромену та свіжого соусу песто, ніжний сирний соус та карамелізована цибуля 

Бріош, соус гірчичний, соус томатна сальса, куряче філе в панко, рамен, помідори, моцарела, картопляні діпи.

Традиційний італійський десерт в нашій інтерпретації, що поєднує в собі фісташковий лікер, пряний ром та вершкову основу

Канолі  – це солодкі, хрусткі трубочки з начинкою, родом із Сицилії. Готуємо з фісташковим кремом

Канолі  – це солодкі, хрусткі трубочки з начинкою, родом із Сицилії. Готуємо з апельсиновим кремом

Насичений, вершковий ганаш на основі чорного шоколаду з додаванням какао в  поєднанні з шоколадною карамеллю, сіллю і трюфельною пастою. Трюфель покриваємо шоколадним велюром.

Неймовірне поєднання запеченого чізкейку та солоної карамелі

Освіжаюча м'ятно-полунична начинка в шоколадно-вершковому кремі з нотками лимонграсу, юдзу та лимона.

Наша варіація найпопулярнішого італійського десерту. Вдале поєднання пропитаного в еспресо печива савоярді та повітряного крему. Текстури десерту додає кавове безе власного приготування

Домашні сирники смажимо до золотавої скоринки, подаємо зі сметаною та малиновим джемом 

Фісташковий крем запечений в тісті, подається з фісташковим морозивом власного виробництва.

Прохолодне, солодке і смачне морозиво, посипане фісташками. 

Освіжаючий десерт з лимоного соку, для прихильників кисленького.